Kapr se do Evropy zřejmě dostal Dunajem z přítoků Kaspického jezera a Černého moře po
poslední době ledové. Znali ho už Řekové a Římané již dlouho před křesťanským letopočtem a jeho maso oceňovali.
Chovem této ryby se začaly zabývat různé mnišské řády. Ale i králové, a dokonce sám císař, nalezli brzy
v této rybě zalíbení. Je historicky doloženo, že Karel Veliký dal pokyn svým poddaným,
aby se věnovali chovu a pěstování kaprů. Od té doby si kapr získal celou zeměkouli a
dnes ho můžeme najít ve všech pěti světadílech a téměř v každé vodě.